% 100 ساپ تەبىئىي ئېۋكوممىي فوليۇم مېيى تېرىنى ئاسراشتىكى ئاساسلىق ماي
Lignans ۋە ئۇلارنىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتلىرى ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى [7]. ھازىرغا قەدەر ، 28 لىگېن (bisepoxylignans ، monoepoxylignans ، neolignans ۋە sesquilignans غا ئوخشاش) ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ پوستى ، يوپۇرمىقى ۋە ئۇرۇقىدىن ئايرىۋېتىلدى. ئىكروئىد گلىكوزىد ئىككىنچى دەرىجىلىك مېتابولىت تۈرى بولۇپ ، ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ ئىككىنچى ئاساسلىق تەركىبىي قىسمى. ئىرىدوئىد ئادەتتە گلىكوزىد دەپ ئاتىلىدىغان ئۆسۈملۈكلەردە ئۇچرايدۇ. 24 iridoids ياۋروپا ئىتتىپاقىدىن ئايرىۋېتىلدى ۋە ئېنىقلاندى (جەدۋەل 1). بۇ ئايرىۋېتىلگەن بىرىكمىلەرنىڭ كەڭ دورىلىق خۇسۇسىيىتى بارلىقى خەۋەر قىلىنغان گېنوپوسىد كىسلاتاسى ، ئاكۇبىن ۋە ئاسپېرۇلوسىدنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.8-10]. ئېروكوئىد-A ۋە -C دىن ئىبارەت ئىككى خىل يېڭى بىرىكمە ماددىلار ئايرىۋېتىلدى. بۇ ئىككى خىل تەبىئىي بىرىكمە ئېرىدوئىد ۋە ئامىنو كىسلاتانىڭ بىرىكىشى دەپ قارىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلارنىڭ پائالىيىتىنىڭ ئاساسى مېخانىزمى يوق11].
2.2. فېنول بىرىكمىلىرى
يېمەكلىكلەردىن ھاسىل بولغان فېنولىك بىرىكمىلەرنىڭ ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى خەۋەر قىلىندى.12,13]. تەخمىنەن 29 فېنول بىرىكمىسى ياۋروپا ئىتتىپاقىدىن ئايرىۋېتىلدى ۋە ئېنىقلاندى.14]. فېنول بىرىكمىلىرىنىڭ ئومۇمىي مىقدارى (بارلىق جەۋھەرلەرنىڭ گال كىسلاتاسى بىلەن باراۋەر) فولىن-سىئوكالتې فېنول رېئاكتورى ئارقىلىق ئانالىز قىلىنغان. پەسىل خاراكتېرلىك ئۆزگىرىشنىڭ بەزى بىرىكمىلەر ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى ماددىلارنىڭ مەزمۇنىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرى دوكلات قىلىندى. ئوخشاش بىر يىل ئىچىدە ، 8-ئاي ۋە 5-ئايلاردا ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ يوپۇرمىقىدا فېنول ۋە فلاۋونوئىدنىڭ تېخىمۇ يۇقىرى مەزمۇنى بايقالغان. رۇتىن ، كۇئېرسېتتىن ، گېنوپوسىد كىسلاتاسى ۋە ئاكۇبىن 5-ئاي ياكى 6-ئايلاردا قويۇقلۇقى يۇقىرى بولغان.15]. ئۇندىن باشقا ، ئاۋغۇستتا يىغىۋېلىنغان ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ يوپۇرمىقىدا 1,1 دىفېننىل -2-پىكرىل ھىدرازىل (DPPH) رادىكال تازىلاش پائالىيىتى ۋە مېتال ئىئون خىلىتلاش ئىقتىدارىنىڭ تېخىمۇ يۇقىرى پائالىيىتى بايقالغان. 5-ئايدا يېمەكلىكنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىنىڭ مىقدارىنىڭ باشقا مەزگىللەرگە سېلىشتۇرغاندا كۆپەيگەنلىكى خەۋەر قىلىنغان.15]. ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ يوپۇرمىقى تەركىبىدە ئامىنو كىسلاتاسى ، ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلار ۋە فلاۋونوئىدنىڭ كۇكېرېتتىن ، رۇتىن ۋە گېنوپوسىد كىسلاتاسى قاتارلىق مول مەنبە ئىكەنلىكى بايقالدى.11,16]. جەمئىي 7 فلاۋونوئىد ئايرىۋېتىلدىEucommiaئۆسۈملۈكلەر [17]. رۇتىن ۋە كۇكېرېتتىن ئەڭ مۇھىم فلاۋونوئىد [18]. فلاۋونوئىد تەبىئەتتە كۆپ ئۇچرايدىغان مۇھىم بىرىكمىلەر بولۇپ ، ئىككىلەمچى مېتابولىت دەپ قارىلىدۇ ۋە خىمىيىلىك خەۋەرچى ، فىزىئولوگىيىلىك تەڭشىگۈچ ۋە ھۈجەيرە ئايلىنىشنى تىزگىنلەش رولىنى ئوينايدۇ.
2.3. ستېروئىد ۋە تېرپېنوئىد
ياۋروپا ئىتتىپاقىدىن ئالتە ستېروئىد ۋە بەش تېرپېنوئىد چىقىرىلىپ تۈرگە ئايرىلدى. بۇلار ئۆز ئىچىگە ئالىدۇβ-سوستوستېرول ، داكوستېرول ، ئۇلموپرېنول ، بېتالىن ، betulic كىسلاتاسى ، سۈيدۈك كىسلاتاسى ، ئېۋكوممىيدىئول ، رېماگلۇتىن C ۋە 1,4α, 5,7α-تېتراخايدرو -7-گىدروكىسىمېتىل-سىكلوپېنتا [c] pyran-4 كاربونسىك مېتىل ئېستېر ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ پوستىدىن ئالاھىدە ئايرىۋېتىلگەن.19]. لولىئولىدمۇ يوپۇرماقتىن ئايرىۋېتىلدى.20].
2.4. Polysaccharides
ياۋروپا ئىتتىپاقىدىن كەلگەن پولىساخارىدلارنىڭ ھەر كىلوگرام 300-600 مىللىگىرام قويۇقلۇقىدا 15 كۈن بۆرەكنى قوغداش رولى بارلىقى خەۋەر قىلىنغان بولۇپ ، بۆرەكنى خۇشپۇراق قىلغاندىن كېيىن مالونالدېھىد ۋە گلۇتاتيوئون سەۋىيىسىدە كۆرۈلگەن.21]. تارىخشۇناسلىق تەكشۈرۈشىدە يەنە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بارلىقى ئىسپاتلاندى. % 70 ئېتانولنى ئىشلىتىپ ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ پوستىدىن ئېلىنغان جەۋھەرلەر يەنە ھەر كىلوگرام 125-500 مىللىگىرام كادمىيغا قارشى قوغداش ئۈنۈمىنى كۆرسەتتى.22]. تارىخشۇناسلىق تەكشۈرۈشىدە يەنە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ بىرلەشتۈرۈلگەنلىكى كۆرسىتىلدىPanax pseudoginsengئېغىرلىقى ئايرىم-ئايرىم ھالدا% 25 ۋە% 50 بولۇپ ، ئالتە ھەپتە ئىچىدە ھەر كىلوگرام 35.7-41.6 مىللىگىرام دورا مىقدارىدا يەر شارىنىڭ سۈزۈش نىسبىتىگە يېنىك قوغداش رولى بار.8]. ياۋروپا ئىتتىپاقىدىن ئىككى يېڭى پولىساخارىد ئايرىلدى ، ئۇلار ياۋروپالىق A ۋە B [23].
2.5. باشقا تەركىبلەر ۋە خىمىيىلىك ماددىلار
ئامىنو كىسلاتاسى ، مىكرو ئېلېمېنتلار ، ۋىتامىنلار ۋە ياغ كىسلاتالىرىمۇ ياۋروپا ئىتتىپاقىدىن ئايرىۋېتىلدى.17,21-23]. Sun et al. ياۋروپا ئىتتىپاقىدىن n- ئوكتاكوسانوئىك كىسلاتاسى ۋە تېتراكوسانوئىك -3،3 دى ھىدروكسىروپرولىستېر قاتارلىق يېڭى بىرىكمىلەرنى بايقىدى.24].
ياۋروپا ئىتتىپاقى ئۇرۇقىدىن ئېلىنغان ياغ كىسلاتاسىنىڭ تەركىبىدە لىنول كىسلاتاسى ، لىنولېن كىسلاتاسى (ئومۇمىي ياغ كىسلاتاسىنىڭ% 56.51 ، TFA) ۋە لىنولېلائىد كىسلاتاسى (TFAs نىڭ% 12.66) قاتارلىق كۆپ خىل تويۇنغان ياغ كىسلاتاسىنىڭ قويۇقلۇقى كۆرسىتىلدى. شۇنىڭ بىلەن بىللە ، ئۇرۇقتىن ئايرىپ ئېلىنغان ئاساسلىق تويۇنغان ياغ كىسلاتاسىنىڭ يەككە كىسلاتا (TFAs نىڭ% 15.80) ئىكەنلىكى بايقالدى. ئايرىۋېتىلگەن ئاساسلىق تويۇنغان ياغ كىسلاتاسى پالما كىسلاتاسى ۋە ستېئارىك كىسلاتانى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ TFA نىڭ ئايرىم-ئايرىم ھالدا% 9.82 ۋە% 2.59 نى تەشكىل قىلىدۇ.