يۇقىرى سۈپەتلىك توپ تارقىتىش باھاسى كۆپ مىقداردا ۋانىلا ئاساسلىق ماي ئاروماتىك داۋالاش گىرىم بۇيۇملىرى
ۋانىلا گۈلى (ئۇ چىرايلىق ، سېرىق رەڭلىك سېرىقگۈلگە ئوخشايدىغان گۈل) مېۋە بېرىدۇ ، ئەمما ئۇ پەقەت بىر كۈنلا داۋاملىشىدۇ ، شۇڭا تېرىغۇچىلار ھەر كۈنى گۈللەرنى تەكشۈرۈشى كېرەك. مېۋىسى ئۇرۇق كاپسۇلى بولۇپ ، ئۆسۈملۈككە قويۇپ قويغاندا پىشىدۇ ۋە ئېچىلىدۇ. ئۇ قۇرۇپ كەتسە ، بىرىكمىلەر كىرىستاللىشىپ ، ئۆزىگە خاس ۋانىلا پۇرىقىنى قويۇپ بېرىدۇ. ۋانىلا پوستى ۋە ئۇرۇقى ھەر ئىككىسى پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.
ۋانىلا پۇرچىقىنىڭ تەركىبىدە 200 دىن ئارتۇق بىرىكمە ماددىنىڭ بارلىقى كۆرسىتىلدى ، بۇ پۇرچاقلار يىغىۋېلىنغان رايونغا ئاساسەن قويۇقلۇقى ئوخشىمايدۇ. ۋانىللىن ، p-hydroxybenzaldehyde ، guaiacol ۋە ئانانىس ئىسپىرت قاتارلىق بىر قانچە بىرىكمىلەرنىڭ ۋانىلانىڭ خۇش پۇراق ئارخىپىدا مۇھىم ئىكەنلىكى بايقالدى.
ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتيېمەكلىك ئىلمى Journal ورنىلىۋانىلا پۇرچىقىنىڭ كۆپ خىللىقىنى پەرقلەندۈرۈشكە مەسئۇل بولغان ئەڭ مۇھىم بىرىكمىلەرنىڭ ۋانىللىن ، ئانىس ئىسپىرت ، 4-مېتىلگۇئائاكول ، p- گىدروكىسبېنزالدېھىد / ترىمېتىلپىرازىن ، p- كرېسول / ئانىسول ، گاياكول ، ئىزوۋالارك كىسلاتا ۋە كىسلاتا كىسلاتاسى ئىكەنلىكىنى بايقىدى.