سامساق يېغى دېگەن نېمە؟

سامساق ئاساسلىق مېيى سامساق زاۋۇتىدىن (Allium Sativum) پار ئېرىتىش ئارقىلىق ئېلىنغان بولۇپ ، كۈچلۈك ، سېرىق رەڭلىك ماي ھاسىل قىلىدۇ.

سامساق زاۋۇتى پىياز ئائىلىسىنىڭ بىر قىسمى بولۇپ ، جەنۇبى ئاسىيا ، ئوتتۇرا ئاسىيا ۋە ئىراننىڭ شەرقىي شىمالىغا تۇتىشىدۇ ، ئۇ دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا ئەسىرلەردىن بۇيان باشقا دورىلارنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى سۈپىتىدە قوللىنىلىپ كەلگەن.

سامساق بەلكىم ئاشپەزلىك سانائىتى بىلەن تېخىمۇ قويۇق مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، ھەمىشە سانسىزلىغان تاماقلارنىڭ ئاساسى تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن بىلەن ، ئۇ ئاروماتىك داۋالاشتا ئالاھىدە ئورۇن تۇتىدۇ ، نۇرغۇن كىشىلەر ئۇنى ئىشلىتىپ ھەر خىل ئەھۋاللارنى داۋالايدۇ.

سامساق يېغى قانداق ئىشلەيدۇ؟

سامساق يېغى تەركىبىدە مول ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلار ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بار.

ئۇنىڭ ئەڭ داڭلىق تەركىبى ئاللىلىن بولۇپ ، گەرچە ئۇنىڭ تۇراقسىزلىقى سەۋەبىدىن ، سامساق ئۇۋىسىنى كېسىپ ياكى ئېزىۋەتكەندىن كېيىن ئۇ غايىب بولىدۇ.

سامساقتىن تېپىلغان ئاساسلىق بىيوئاكتىپلىق بىرىكمە دىئالفىل دېففىلد بولۇپ ، ئۇ مىكروبقا قارشى تۇرۇش ، ياللۇغ قايتۇرۇش ، يۈرەك قان تومۇر ، نېرۋا ئاجىزلاش ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ دەپ قارىلىدۇ.

ھەزىم قىلىش يولى سامساقنى پارچىلاپ بولغاندىن كېيىن ، پۈتۈن بەدەننى ئايلىنىپ يۈرگەن گۈڭگۈرت بىرىكمىلىرىنى قويۇپ بېرىپ ، ئۈنۈملۈك بىئولوگىيىلىك ئۈنۈم بىلەن تەمىنلەيدۇ.

سامساق يېغىنىڭ پايدىسى

سامساق ئاساسلىق مېيىنىڭ پايدىسى ئۇنىڭغا يوشۇرۇن ئىقتىدار بېرىدۇ:

1. چىش ئاغرىقىنى باشقۇرۇش

سامساقنىڭ چىشنى پەسەيتىش ئىقتىدارى ناھايىتى ياخشى خاتىرىلەنگەن بولۇپ ، نۇرغۇن چىش دوختۇرى ئۇنى ئاغرىق توختىتىش دورىسى ئورنىدا بىمارلارغا تەۋسىيە قىلىدۇ.

بۇ ئاللىمىن بىرىكمىسىنىڭ مىكروبقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىدىن بولۇپ ، چىش ئاغرىش ۋە چىرىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان بىر قىسىم باكتېرىيەنى يوقىتىش ئىقتىدارىغا ئىگە.

بۇ بىرىكمە يەنە چىش ئاغرىقى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولغان ياللۇغنى كونترول قىلىش رولىنى ئوينايدۇ.

پاختا توپىغا ئازراق سۇيۇلدۇرۇلغان سامساق مېيى سۈركەپ ، تەسىرگە قارشى تۇرسىڭىز ، ئاغرىق پەسەيتكىلى بولىدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن ، شۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەككى ، سامساق يېغى ۋە باشقا ئاساسلىق مايلارنى ئىشلىتىش ئېغىز بوشلۇقىنىڭ ئېغىر كېسەللىكلىرىنى داۋالاشقا يەتمەيدۇ.

ئەگەر مەسىلە ياخشىلانمىسا ، يەرلىك چىش دوختۇرى بىلەن بالدۇرراق ئالاقىلىشىڭ.

2. چاچ ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش

يەنە سامساق يېغىنىڭ چاچقا پايدىسى بار دەپ قارىلىدۇ ، چۈنكى ۋىتامىن B1 ، ۋىتامىن B6 ، ۋىتامىن C ، ۋىتامىن E ۋە گۈڭگۈرت قاتارلىقلار.

بۇ زاپچاسلار باش تېرىسىگە مۇناسىۋەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن ، شۇنداقلا چاچنىڭ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.

بۇ بەلكىم سامساق يېغىنىڭ ئەنئەنىۋى دورىلاردا ئۇزۇندىن بۇيان ئىشلىتىلگەنلىكىنى چۈشەندۈرۈپ بېرەلەيدۇ ، نۇرغۇن كىشىلەر ئۇنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى دانىخورەكنى داۋالاش ۋە قىچىشىشنى تىزگىنلەش ئىقتىدارى بىلەن تەمىنلەيدۇ دەپ قارايدۇ.

باش تېرىسىگە سامساق يېغى سۈرسىڭىزمۇ قان ئايلىنىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ ، بۇ تۈك خالتىسىنىڭ ئۆسۈشىنى ۋە چاچنىڭ ئومۇمىي ئۆسۈشىنى قوللايدۇ.

3. سوغۇق ئالامەتلەرنى داۋالاش

سامساق يېغىنىڭ ئەڭ كۆپ قوللىنىلىدىغانلىرىنىڭ بىرى ئۆيدە ئىشلەنگەن سوغۇق داۋالاش ئۇسۇللىرى بولۇپ ، ئاللىمىن بىرىكمىسىنىڭ تەبىئىي تەركىبى سەۋەبىدىن ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ.

تەتقىقاتچىلار مۇنداق دەپ قارىدى: بەدەندە سوغۇق ۋە زۇكام ۋىرۇسى ئۇچرىغاندا ، ئاللىسىننىڭ بولۇشى ئاق قان ھۈجەيرىسىگە ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئاولىن ۋە ئاللىترىدىن بىرىكمىسى بىلەن ئاللىسىن يۇقۇملىنىشنى يوقىتالايدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا بەزى كېسەللىك ئالامەتلىرىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.